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连锁餐饮运营|如何治理500家门店,还能降至10%的人力成本?

企业新闻 / 2022-08-13 10:23

本文摘要:餐饮业近年生长得如火如荼,每小我私家都想分一杯羹,但如何科学治理门店,做到脱颖而出成了大家最体贴的问题而消费者要求提高、租金成本攀升,让“效率”成为了决议餐饮企业成败的关键,餐厅需要更高效的治理,才气带来更高的利润率和盈利例如拥有2个品牌、500家门店的快餐店乡村基,从7年前就使用数字化工具提升治理效率,现在店面筹备、运营治理、财政管控已经完成了“一体化”部署应用,将人效提升渗透到了各个环节进一步提升人效、优化客户体验,联合快餐客流量大、翻台率高的特点,乡村基还团结天子星,

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餐饮业近年生长得如火如荼,每小我私家都想分一杯羹,但如何科学治理门店,做到脱颖而出成了大家最体贴的问题而消费者要求提高、租金成本攀升,让“效率”成为了决议餐饮企业成败的关键,餐厅需要更高效的治理,才气带来更高的利润率和盈利例如拥有2个品牌、500家门店的快餐店乡村基,从7年前就使用数字化工具提升治理效率,现在店面筹备、运营治理、财政管控已经完成了“一体化”部署应用,将人效提升渗透到了各个环节进一步提升人效、优化客户体验,联合快餐客流量大、翻台率高的特点,乡村基还团结天子星,在重庆开出了5家“无人餐厅”,这一模式将店里人力成本占比降至10%今天为大家先容一下当中的数字餐牌是如何资助餐企高效治理店肆的引入智能数字餐牌快餐店一般分早午晚餐,另有逐日特惠,传统店肆每次到了时间都需要手动更换餐牌,遇到新品公布,还得重新印刷安装,治理效率很低,而引入数字餐牌后,发生了怎样的变化?联屏播放数字餐牌打破传统品牌流传的刻板方式,几组屏幕可以联动展示,大画面更易吸引视觉,突出主推餐品,直接引导主顾点餐,提升点餐效率动态模板

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