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单店加盟门槛500万降至30万,周黑鸭袒露现金流危机

企业新闻 / 2022-08-17 10:23

本文摘要:在今年的大情况下,曾经傲娇的周黑鸭也坐不住了。克日,周黑鸭宣布正式开放单店特许谋划。与此前的高要求相比,此次周黑鸭直接将门槛由500万降至30万。 对于这一惊人的金额降幅,有市场人士认为,看来周黑鸭真的很焦虑。而另一方面,消费者疑问:降低投资门槛后,周黑鸭的菜品会不会下降? 1单店加盟门槛大降开放单店加盟,对于周黑鸭来说,或许已是一件不得不做的事。数据显示,曾经高屋建瓴的周黑鸭,2019年营收、净利均双降。 其中,营业收入为31.86亿元,同比下降0.79%。

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在今年的大情况下,曾经傲娇的周黑鸭也坐不住了。克日,周黑鸭宣布正式开放单店特许谋划。与此前的高要求相比,此次周黑鸭直接将门槛由500万降至30万。

对于这一惊人的金额降幅,有市场人士认为,看来周黑鸭真的很焦虑。而另一方面,消费者疑问:降低投资门槛后,周黑鸭的菜品会不会下降? 1单店加盟门槛大降开放单店加盟,对于周黑鸭来说,或许已是一件不得不做的事。数据显示,曾经高屋建瓴的周黑鸭,2019年营收、净利均双降。

其中,营业收入为31.86亿元,同比下降0.79%。但净利润为4.07亿,同比降幅到达24%。这不是周黑鸭营收和净利润第一次双降了。

在2018年,周黑鸭也泛起过同样的情况,营收和净利润划分下降1.15%和29.09%。更重要的是,周黑鸭的主营利润率也连续下滑。2019年为16.87%,相比2017年的30.76%,可谓是拦腰折半。

今年,在疫情打击的配景下,整个餐饮业都面临逆境。市场人士认为,若周黑鸭再不打开特许加盟的大门,怕是也撑不了多久。

从加盟的硬性条件来看,周黑鸭要求拥有优质的铺面资源三年以上稳定租期、自有资金30万元以上。眼尖的投资者发现,这与之前都会特许模式加盟商的门槛在500万以上,是相差得太多!2投入新店纷歧定赚钱其实,对于周黑鸭,有人认为,是一副“好牌”被打烂了。在2016年,最初登陆资本市场时,周黑鸭也曾受到追捧。数据显示,上市前的2015年,周黑鸭的营收及净利都保持着逾30%的较快增长。

2016年收益增速虽然降至15.8%,但净利润还是到达近30%的增长,年内净利润率也提升至25.4%,远远好于竞争对手绝味的11.6%。到2017年,周黑鸭业绩突然变脸,尤其是净利润增幅降至6.4%,成为其业绩滑坡的开端。2019年周黑鸭业绩再次下滑,不得不说,现在的黑周鸭是高不成低不就。

行业资深人士也认为,卤味食品属于即时型消费,带有很强的随意性。2014年,周黑鸭的自营门店数量就到达458家,今后三年公司自营门店数量每年都有凌驾20%的增长,但期间营业收入增幅却出现放缓的趋势。究其原因,就是新开的门店纷歧定赚钱。

要知道,新店的投入成本很大,在初期如果没得到达足够的客流量,那么就会赔钱。如果后续有了流量,该店算培育乐成。但另一面,则是直接死亡。所以,虽然周黑鸭把门店的门槛降低了,但在现在的配景和成本投入下,又有几多人来加盟,也值得视察。

3消费者:菜品会不会下降?降低加盟门槛,对于关注餐饮行业的人来说,最直接的感受就是周黑鸭缺钱了,急于获取现金流。数据显示,2019年周黑鸭的现金及现金等价物为12.38亿元。这样的金额对于其他餐饮业而言,虽然是巨款,但对于周黑鸭来说,纷歧定会支撑多久。

因为2019年,周黑鸭加大了渠道的投入,这意味着后续碰面临成本上升压力。那么,成本的上升是否会影响菜品的质量?要知道,对于卤味而言,味道十分关键。金妹儿注意到,在今年5月,先后有消费者投诉周黑鸭,翅中发霉、食品酸臭。

与此同时,金妹儿相识到,在成都市场上,有消费者认为,周黑鸭并欠好吃。一位姓贺的消费者就表现:“感受周黑鸭,无论是味道,还是菜品,都是不太新鲜,横竖不爱吃。”此外,也有陈姓消费者认为,“周黑鸭不及本土的卤味品牌好吃,且主打产物鸭脑壳,也没得什么啃头。

”那么,在此配景下,降低门槛加盟店的周黑鸭未来会有几多市场空间,也值得思考。


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